Харчовая прамысловасць і вытворчасць напояў
Харчовая дабаўка адносіцца да свайго роду прыродных або штучна сінтэтычных хімічных рэчываў, якія могуць палепшыць сэнсарныя ўласцівасці (колер, пах, смак) ежы і якасць ежы.
Роля харчовых дабавак у ежы і напоях:
(1)Падсалодвальнікаў
З яго можна прыгатаваць ежу або напоі з пэўнай умеранай саладосцю, якая можа палепшыць густ. Гэта таксама можа задаволіць розныя патрабаванні людзей. Напрыклад, хворым на цукровы дыябет нельга ёсць цукар; тады вы можаце выкарыстоўваць нехарчовыя падсалодвальнікі або нізкакаларыйныя падсалодвальнікі для вытворчасці прадуктаў без цукру і з нізкім утрыманнем цукру і нізкай энергіі.
Такія прадукты, як аспартам, сахарын натрыю, сарбіт, сукралоза і г.д.
(2) Кансерванты
Гэта можа палегчыць захаванне ежы, прадухіліць псуту і псуту ежы. Разнастайнасць свежых прадуктаў, такіх як раслінны алей, маргарын, печыва, хлеб, тарты, месяцовы пірог і г.д.,
Такія прадукты, як сорбат калія, эриторбат натрыю.
(3) Падкісляльнікі
У харчовай прамысловасці ён выкарыстоўваецца ў якасці разрыхляльніка, мадыфікатара тэсту, буфера, харчовай дабаўкі, эмульгатара і стабілізатара, напрыклад, у якасці разрыхляльніка для мукі, пірожных, пірожных, хлебабулачных вырабаў, у якасці мадыфікатара якасці для хлеба і смажанай ежы.
Таксама ўжываецца ў бісквітах, сухім малацэ, напоях, марозіве ў якасці пажыўнай дабаўкі або паляпшальніка якасці. У фармацэўтычнай прамысловасці яго часта выкарыстоўваюць у якасці дабаўкі пры вытворчасці таблетак кальцыя або іншых таблетак.
У штодзённай хімічнай прамысловасці зубная паста выкарыстоўваецца ў якасці фрыкцыйнага агента.
Прадукты, як Двухосновный фасфат кальцыя, цытрынавая кіслата, цытрат магнію
(4) Загушчальнікі
Гэта можа палепшыць тэкстуру, кансістэнцыю, густ, тэрмін захоўвання і знешні выгляд многіх прадуктаў.
Такія прадукты, як ксантановая камедь, пекцін
Харчовыя дабаўкі
Харчовыя дабаўкі, як правіла, узбагачаны расліннымі і жывёльнымі экстрактамі натуральнага паходжання, такімі як амінакіслоты, вітаміны і фалійная кіслата, экстракты жэньшэня і г. д. Яны могуць задаволіць патрэбы арганізма ў розных пажыўных рэчывах і палепшыць фізічную форму.
Напрыклад, крэацін як азотазмяшчальная арганічная кіслата, якая натуральна змяшчаецца ў пазваночных, можа эфектыўна дапамагчы нам папоўніць запасы фасфагену, а дабаўка з фасфагенам можа дапамагчы нам папоўніць запас АТФ, тым самым паляпшаючы нашы фізічныя нагрузкі і паляпшаючы нашу здольнасць выконваць практыкаванні высокай інтэнсіўнасці , які таксама можа павялічыць мышачную масу, сілу, спартыўныя вынікі і прадухіліць пашкоджанне цягліц.
Такія прадукты, як L-карнитин тартрат, крэацін моногідрат
Прамысловасць кармавых дабавак
З-за недахопу некаторых мікраэлементаў у кармах жывёла і птушка схільныя да дэфіцыту пажыўных рэчываў і парушэння абмену пажыўных рэчываў, якія ўплываюць на рост і развіццё жывёлы і птушкі і выклікаюць эканамічныя страты. Правільнае выкарыстанне дабавак у кармах можа ўзмацніць пажыўную каштоўнасць асноўных кармоў, палепшыць выкарыстанне корму, у поўнай меры раскрыць вытворчы патэнцыял жывёлы і птушкі, а таксама палепшыць прадуктыўнасць жывёлы і птушкі.
Такія прадукты, як флорфеникол, колистин сульфат, альбендазол
Біяфармацэўтычная прамысловасць
Актыўныя фармацэўтычныя інгрэдыенты (API) шырока выкарыстоўваюцца ў фармацэўтычнай прамысловасці, якія могуць быць выкарыстаны для лячэння вострага і хранічнага гепатыту, цырозу, пячоначнай комы, атлусцення печані, дыябету і г.д.
Такія прадукты, як альфа-липоевая кіслата, аспірын, амаксіклаў.