Кароткае апісанне:
Нумар CAS: 117-39-5
Малекулярная формула:C15H10O7
малекулярная маса: 302,24
Хімічная структура:
| Асноўная інфармацыя | |
| Назва прадукту | кверцетін |
| Гатунак | Харчаванне або медыцынскі ўзровень |
| Знешні выгляд | жоўта-зялёны дробны парашок |
| аналіз | 95% |
| Тэрмін захоўвання | 2 гады |
| Ўпакоўка | 25 кг / барабан |
| Стан | Прахалоднае і сухое месца |
Апісанне
Назва кверцетін выкарыстоўваецца з 1857 года, якая паходзіць ад quercetum (дубовага лесу) пасля Quercus. Кверцетін шырока змяшчаецца ў кветках, лісці і пладах розных раслін. Гародніна (напрыклад, лук, імбір, салера і г.д.), садавіна (напрыклад, яблыкі, клубніцы і г.д.), напоі (напрыклад, чай, кава, чырвонае віно, фруктовы сок і г.д.) і больш за 100 відаў Кітайскія раслінныя прэпараты (напрыклад, астра трохжылковая, хрызантэма горная белая, рыс хуай, апоцынум, гінкго білоба і інш.) утрымліваюць гэты інгрэдыент.
Выкарыстоўвае
1. Яго можна выкарыстоўваць як своеасаблівы антыаксідант, які ў асноўным выкарыстоўваецца для алею, напояў, халодных напояў, прадуктаў мясаперапрацоўкі.
2. Ён валодае добрым адхарквальным, супрацькашлявым, астматычным і можа выкарыстоўвацца для лячэння хранічнага бранхіту, а таксама для дапаможнай тэрапіі ішэмічнай хваробы сэрца і высокага крывянага ціску.
3. Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці аналітычных стандартаў.
Хімічныя ўласцівасці
Гэта ігольчатых крышталічны парашок жоўтага колеру. Ён валодае добрай тэрмічнай стабільнасцю з тэмпературай раскладання 314 °C. Гэта можа палепшыць святлопераноснасць харчовага пігмента для прадухілення змены густу ежы. Яго колер зменіцца ў выпадку іёна металу. Ён слаба раствараецца ў вадзе, раствараецца ў шчолачным водным растворы. Кверцэцін і яго вытворныя - гэта свайго роду флавоноідныя злучэнні, якія шырока прысутнічаюць у розных гародніне і садавіне, такіх як лук, абляпіха, глог, саранча, чай. Ён валодае дзеяннем супраць свабодных радыкалаў, антыакісляльным, антыбактэрыйным, супрацьвірусным, а таксама супрацьалергічным. Для прымянення ў сале яго розныя антыаксідантныя паказчыкі падобныя з паказчыкамі BHA або PG.
З-за падвойнай сувязі паміж становішчам 2,3, а таксама дзвюма гідраксільнымі групамі ў 3', 4', ён можа быць выкарыстаны ў якасці хелата металу або ў якасці рэцэптара свабодных груп, якія ўтвараюцца ў працэсе акіслення змазкі. . У гэтым выпадку ў якасці антыаксідантаў можна выкарыстоўваць аскарбінавую кіслату або змазку. Ён таксама валодае мочегонным дзеяннем.
