Кароткае апісанне:
Нумар CAS: 7757-93-9
Малекулярная формула: CaHO4P
Малекулярная маса: 136,06
Хімічная структура:
| Асноўная інфармацыя | |
| Назва прадукту | Двухосновный фасфат кальцыя |
| Хімічная назва | Бязводны двухасноўны фасфат кальцыя, гідрафасфат кальцыя, DCPA, аднавадарод фасфат кальцыя |
| нумар CAS | 7757-93-9 |
| Знешні выгляд | Белы парашок |
| Гатунак | Food Grade |
| Тэмп. захоўвання | 2-8°C |
| Тэрмін прыдатнасці | 3 гады |
| Стабільнасць | Стабільны. Несумяшчальны з моцнымі акісляльнікамі. |
| Пакет | 25 кг/мяшок з крафтавай паперы |
Апісанне
Двухосновный фасфат кальцыя бязводны або змяшчае дзве малекулы гідратацыйнай вады. Выпускаецца ў выглядзе белага парашка без паху і густу, устойлівага на паветры. Ён практычна не раствараецца ў вадзе, але добра раствараецца ў разведзеных салянай і азотнай кіслотах. Ён нерастваральны ў спірце.
Двухосновный фасфат кальцыя атрымліваецца ў выніку рэакцыі фосфарнай кіслаты, хларыду кальцыя і гідраксіду натрыю. Замест хларыду кальцыя і гідраксіду натрыю можна выкарыстоўваць карбанат кальцыя.
Двухасноўны бязводны фасфат кальцыя звычайна разглядаецца як адносна нетоксичный і не раздражняльны матэрыял. Ён шырока выкарыстоўваецца ў аральных фармацэўтычных прадуктах і прадуктах харчавання.
Функцыянальнае выкарыстанне ў харчовых прадуктах: разрыхляльнік; кандыцыянер для тэсту; пажыўна; БАД; дрожджы харчовыя.
Ужыванне
DCP - гэта разнавіднасць харчовых дабавак, якія шырока выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці ў якасці антыкаагулянта, разрыхляльніка, паляпшальніка тэсту, напаўняльніка масла, эмульгатора, харчовай дабаўкі і стабілізатара. На практыцы яго выкарыстоўваюць у якасці разрыхляльніка для мукі, пірагоў, пірожных. Ён таксама можа выступаць у якасці комплекснага паляпшальніка хлеба і смажанай ежы, ён таксама выкарыстоўваецца для вырабу бісквітаў, сухога малака і марожанага ў якасці харчовага паляпшальніка і харчовай дабаўкі. Двухосновный фасфат кальцыя ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі ў прыгатаваных сухіх сняданках, ласунках для сабак, узбагачанай муцы і прадуктах з локшыны. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці таблетаванага агента ў некаторых фармацэўтычных прэпаратах, у тым ліку ў некаторых прадуктах, прызначаных для ліквідацыі паху цела. Двухосновный фасфат кальцыя таксама змяшчаецца ў некаторых харчовых дадатках кальцыя. Выкарыстоўваецца ў корм птушцы. Ён таксама выкарыстоўваецца ў некаторых зубных пастах у якасці агента для барацьбы з зубным каменем і паліроўшчыка, а таксама з'яўляецца біяматэрыялам.
Фасфат кальцыя з'яўляецца шырока выкарыстоўваным фармацэўтычным напаўняльнікам у якасці злучнага рэчыва і напаўняльніка ў цвёрдых пероральных лекавых формах, якія ўключаюць
сціснутыя таблеткі і цвёрдыя жэлацінавыя капсулы. Фасфаты кальцыя - гэта нерастваральныя ў вадзе функцыянальныя напаўняльнікі для мокрага гранулявання і прамога сціску. Розныя фасфаты кальцыя выкарыстоўваюцца ў якасці разбаўляльнікаў у фармацэўтычнай прамысловасці. Разбаўляльнікі дадаюцца ў фармацэўтычныя таблеткі або капсулы, каб зрабіць прадукт дастаткова вялікім для праглынання і выкарыстання, а таксама больш стабільным.
