Кароткае апісанне:
Нумар CAS: 7757-93-9
Малекулярная формула: CaHO4P
Малекулярная маса: 136,06
Хімічная структура:
| Асноўная інфармацыя | |
| Назва прадукту | Двухосновный фасфат кальцыя |
| Гатунак | Харчовы гард |
| Знешні выгляд | Белы парашок |
| аналіз | 97,0-105,0% |
| Тэрмін захоўвання | 2 гады |
| Ўпакоўка | 25 кг / барабан |
| Стан | Захоўвайце кантэйнер закрытым у прахалодным, сухім месцы, удалечыні ад святла і кіслароду. |
Апісанне прадукту
Кальцый гуляе вельмі важную ролю ў многіх жыццядзейнасці чалавечага арганізма, а таксама ў росце і развіцці, асабліва для росту і развіцця костак.Бязводны фасфат дикальция можна выкарыстоўваць у якасці дадатку кальцыя.
Хімічныя ўласцівасці
Двухосновный фасфат кальцыя з'яўляецца бязводным або змяшчае дзве малекулы гідратацыйнай вады. Выпускаецца ў выглядзе белага парашка без паху і густу, устойлівага на паветры. Ён практычна не раствараецца ў вадзе, але добра раствараецца ў разведзеных салянай і азотнай кіслотах. Ён не раствараецца ў спірце. Двухосновный фасфат кальцыя атрымліваецца ў выніку рэакцыі фосфарнай кіслаты, хларыду кальцыя і гідраксіду натрыю. Замест хларыду кальцыя і гідраксіду натрыю можна выкарыстоўваць карбанат кальцыя.
Бязводны двухасноўны фасфат кальцыя звычайна разглядаецца як адносна нетоксичный і не раздражняльны матэрыял. Ён шырока выкарыстоўваецца ў аральных фармацэўтычных прадуктах і прадуктах харчавання.
Прымяненне прадукту
У харчовай прамысловасці ён выкарыстоўваецца ў якасці разрыхляльніка, мадыфікатара цеста, буфера, харчовай дабаўкі, эмульгатара і стабілізатара, напрыкладЎжываецца ў якасці разрыхляльніка для мукі, тартоў, пірожных, хлебабулачных вырабаў, у якасці мадыфікатара якасці хлеба і смажанай ежы.
Таксама ўжываецца ў бісквітах, сухім малацэ, напоях, марозіве ў якасці пажыўнай дабаўкі або паляпшальніка якасці. У фармацэўтычнай прамысловасці яго часта выкарыстоўваюць у якасці дабаўкі пры вытворчасці таблетак кальцыя або іншых таблетак.
У штодзённай хімічнай прамысловасці зубная паста выкарыстоўваецца ў якасці фрыкцыйнага агента.
Функцыя прадукту
1. Гідрафасфат кальцыя можа зрабіць ежу больш пухнатай, таму яго выкарыстанне заключаецца ў тым, што яго можна дадаваць у макароны, асабліва ў хлеб або пірожныя, для дасягнення эфекту пухнатасці.
2. Гідрафасфат кальцыя можа спрыяць развіццю касцей і ўмацоўваць іх шчыльнасць.
