Кароткае апісанне:
Нумар CAS: 50-70-4
Малекулярная формула: C6H14O6
Малекулярная маса: 182,17
Хімічная структура:
| Асноўная інфармацыя | |
| Назва прадукту | сорбіт |
| Гатунак | Food Grade |
| Знешні выгляд | Белы крышталічны парашок |
| аналіз | 99% |
| Тэрмін захоўвання | 2 гады |
| Ўпакоўка | 25 кг/мяшок |
| Стан | Захоўваць у прахалодным, сухім і цёмным месцы ў шчыльна закрытай ёмістасці або цыліндры. |
Апісанне тавару
Сарбіт - гэта своеасаблівы падсалодвальнік без цукру, выраблены з высакаякаснай декстрозы шляхам гідрагенізацыі і рафінавання. Ён менш салодкі, чым цукроза, і не можа засвойвацца некаторымі бактэрыямі. Ён таксама валодае такімі добрымі характарыстыкамі, як лепшае ўтрыманне вільгаці, кіслотнасць і неферментацыя.
Прымяненне сарбітам
1. Паўсядзённая хімічная прамысловасць
Сарбітол можа выкарыстоўвацца ў якасці дапаможнага рэчыва, ўвільгатняльніка і антыфрызу ў зубной пасце, прычым дабаўленая колькасць складае ад 25 да 30%. Гэта можа дапамагчы захаваць змазку, колер і добры густ пасты. У галіне касметыкі ён выкарыстоўваецца як сродак супраць высыхання (заменнік гліцэрыны), які можа павялічыць расцяжымасць і змазку эмульгатара і, такім чынам, прыдатны для працяглага захоўвання; Складаныя эфіры сарбітана і эфіры тоўстых кіслот сарбітана, а таксама іх аддукты вокісу этылену валодаюць перавагай невялікага раздражнення скуры, што шырока выкарыстоўваецца ў касметычнай прамысловасці.
2. Харчовая прамысловасць
Даданне сорбіту ў ежу можа прадухіліць высыханне ежы і зрабіць ежу свежай і мяккай. Істотны эфект аказвае прымяненне ў хлебнай выпечцы.
Слодыч сорбіту ніжэй, чым цукрозы, і ніякія бактэрыі не могуць яго выкарыстоўваць. Гэта важная сыравіна для вытворчасці цукерак без цукру і разнастайных противокариесных прадуктаў. Паколькі метабалізм прадукту не выклікае павышэння цукру ў крыві, яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці подсластітель і пажыўнага рэчыва для ежы хворых на цукровы дыябет.
Сарбіт не ўтрымлівае альдэгіднай групы і не лёгка акісляецца. Ён не будзе мець рэакцыю Майяра з амінакіслотамі пры награванні. Ён таксама валодае пэўнай фізіялагічнай актыўнасцю. Гэта можа прадухіліць дэнатурацыю кароціноідаў і харчовых тлушчаў і бялку; даданне гэтага прадукта ў згушчанае малако можа падоўжыць тэрмін захоўвання; ён таксама можа быць выкарыстаны для паляпшэння колеру, водару і густу тонкай кішкі і мае значны стабілізуючы эфект і эфект працяглага захоўвання на рыбны паштэт. Падобны эфект можна назіраць і ў варэння.
3. Фармацэўтычная прамысловасць
Сарбіт можа быць выкарыстаны ў якасці сыравіны для вітаміна С; таксама можа быць выкарыстаны ў якасці падачы сіропу, вадкасці для ін'екцый і сыравіны для таблетак; у якасці дысперсійнага агента і напаўняльнікаў лекаў, крыяпратэктараў, антыкрышталізацыйнага агента, стабілізатараў лекаў, змочвальных агентаў, пластыфікаваных агентаў для капсул, падсалодвальнікаў і мазевай матрыцы.
4. Хімічная прамысловасць
Абіэтын сарбіту часта выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для звычайных архітэктурных пакрыццяў, а таксама ў якасці пластыфікатараў і змазачных матэрыялаў для нанясення на полівінілхларыдную смалу і іншыя палімеры.
